【寿司屋のマナーについて】
マナー＝最高の演出だと私は思います。
美味しいものをより美味しいただくためにマナーがあるのではないかと…。
本当に久しぶりに高級鮨屋に行きました。
大将は最高のネタを最高のタイミングで握ってくれているのに対して、消費者である我々はその鮨をどのように食するか？
何十年も前だったか漫画「美味しんぼ」を読んでいろいろな作法を覚えた記憶があります。
美味しいものを美味しく食さねば、料理人に申し訳ない…と。
鮨を手で食べるか箸で食べるかは地域性や好みで結構だと思うが、鮨を口の中に入れるときにシャリを下にしたまま口に運ぶのはよろしくない。
舌が味を感じるのに、舌に直接触れるのが何とシャリ！
満席(8席)のカウンターで私以外の3組全員がこの食べ方でした。
知らないのか時代なのかわかりませんが、ネタは下向きにしてお口の中へでしょう。
トロがとろける瞬間を舌で感じなくてどうする？
これは他人の批判ではありません。
高級なものを味わうには、必要最低限のマナーを身に付けないと、シェフや食材に申し訳ないと思う今日この頃でした。
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第1位：【◎】第24の部屋
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第3位：【◎】第23の部屋
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第25位【×】第8の部屋
第26位【×】第26の部屋
第27位【××】第17の部屋
運勢の良い日はその運気を積極的に生かし、運勢の悪い日は事前に予知できたので「よし」と考えてください。
運勢の悪い日ということを自覚し、しっかりと向き合うことでいくらでも回避することができるのです。
（×）or（××）日の行動は慎むことをおすすめします。
※慎むとは、物品の購入や衣服の新調、爪切り、髪切りなどに適さない日となっています。
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